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“This is not what I expected” (2017): inesperadamente predecible comedia romántica china

Por mucho que prometa su título (This is not what I expected, “esto no es lo que esperaba”), la que ha sido una de las películas más exitosas del año en China, es exactamente todo […]

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Oct, 09

El gran verano asiático de la BBC

La estación estival llega a su fin pero este año nos deja un dulce poso gracias a la labor de la cadena de televisión británica BBC. Desde esta plataforma han dedicado los últimos meses a […]

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Sep, 18

Un paseo por los sabores de Corea

La cocina coreana ha recibido un paulatino interés en esta última década. Desde la aplicación medicinal de sus recetas más tradicionales, pasando por su gran exposición mediática, y la creciente demanda de algunos de sus […]

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Jun, 26

Gourmet Samurai (2017): la fantasía gourmet de un sarariman jubilado

Desde hace unos meses se encuentra en distribución internacional –a través de Netflix– una curiosa producción japonesa, Gourmet Samurái, protagonizada por Naoto Takenata. Conocedores de su aceptación internacional, las producciones japonesas que tienen que ver […]

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Jun, 27

La gastronomía del País del Sol Naciente II: comida y platos principales

Tras ver en el artículo anterior las propiedades y los elementos que componen la gastronomía nipona, en este se verán las diferentes comidas que se hacen a lo largo del día y la importancia que […]

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Abr, 25

La gastronomía del País del Sol Naciente I: ingredientes y elaboraciones principales

Siempre se ha visto la comida japonesa como algo exótico, pero rara vez se para uno a analizar el motivo de su atracción. Así, en esta serie de artículos, se describirán los factores más destacados […]

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Mar, 24

Un paso hacia la modernidad: Pad-thai

En las últimas décadas, todo lo relacionado con la cultura culinaria ha cobrado una importancia especial dentro de la sociedad. Se ha visto como ésta salía de las cocinas de restaurantes y establecimientos hosteleros y […]

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Mar, 06

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