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La cerámica de Karatsu
En anteriores artículos hemos realizado un recorrido por algunos de los hornos cerámicos más destacados de Kyushu, la más meridional de las grandes islas del archipiélago japonés, como podrían ser las cerámicas realizadas en la […]
Una ojeada a la interesante cerámica de Ryûmonji
En Ecos de Asia previamente hemos visto distintas muestras de la tradición cerámica japonesa, con especial atención en las realizaciones del archipiélago de Okinawa o la cerámica de Onda, en la isla de Kyushu. Sin […]
La importancia del té en Asia
“Un hombre sin té en él es incapaz de comprender la verdad y la belleza.” Okakura Kakuzô, El libro del Té (1906). El té es una de las bebidas más populares del mundo, pero tiene […]
La gastronomía del País del Sol Naciente I: ingredientes y elaboraciones principales
Siempre se ha visto la comida japonesa como algo exótico, pero rara vez se para uno a analizar el motivo de su atracción. Así, en esta serie de artículos, se describirán los factores más destacados […]
La ceremonia del té japonesa
La ceremonia del té japonesa o chanoyu (literalmente “agua caliente para el té) es un ritual desarrollado a partir del siglo XV, que consiste en la preparación de té verde, su presentación y posterior degustación […]
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