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Reseña: “La cantina de medianoche #2 Tokyo Stories”
Continuando con la estela que dejó el primer tomo, Yaro Abe prosigue con las andanzas de La cantina de medianoche en un segundo volumen de esta pequeña tasca escondida en una calle cualquiera de Japón. […]
Crítica de la exposición “Japón: Gastronomía y Arte”
La exposición “Japón: Gastronomía y Arte”, que puede visitarse en el Centro Joaquín Roncal de Zaragoza, es el primer evento conmemorativo de una larga lista de actos que se irán organizando en Zaragoza a lo […]
La gastronomía del País del Sol Naciente IV: principales eventos gastronómicos
Las festividades o eventos son un hecho característico de la cultura de un país, mostrando sus tradiciones. De este modo, tras ver en los artículos anteriores las características principales, los platos esenciales y los cocineros […]
La gastronomía del País del Sol Naciente III: chefs destacados
Tras ver en el artículo anterior una amplia gama de platos típicos y tradicionales japoneses, en este se tratará la modernización de dichas elaboraciones gracias al trabajo de algunos chefs nipones. Principalmente se destacará a […]
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