Revista Ecos de Asia

Varia

La gastronomía del País del Sol Naciente I: ingredientes y elaboraciones principales

Siempre se ha visto la comida japonesa como algo exótico, pero rara vez se para uno a analizar el motivo de su atracción. Así, en esta serie de artículos, se describirán los factores más destacados […]

Mar, 24

Reseña del XI Salón del Cómic y el Manga de Castilla y León

Los días 11 y 12 de marzo se ha celebrado en la Feria de Muestras de Valladolid la XI del Salón del Cómic y el Manga de Castilla y León. Esta edición, de gran éxito […]

Mar, 21

Entrevista a las ganadoras del XXVIII Concurso de Oratoria en Japonés en España

El pasado 20 de enero, en el Ateneo de Madrid, tuvo lugar el XXVIII Concurso de Oratoria en Japonés en España, y recibimos la grata sorpresa de que dos compañeras de la Universidad de Zaragoza […]

Mar, 16

Un paso hacia la modernidad: Pad-thai

En las últimas décadas, todo lo relacionado con la cultura culinaria ha cobrado una importancia especial dentro de la sociedad. Se ha visto como ésta salía de las cocinas de restaurantes y establecimientos hosteleros y […]

Mar, 06

2017 El año del gallo: leyenda, realidad y superstición

Dado que el 28 de enero dio comienzo el nuevo año chino o Fiesta de la primavera y a pesar de poder caer en cierto cliché, ya que es un tema sobre el que se […]

Feb, 16

Pho, reconfortante mezcla de culturas

Para todo buen amante de la cocina, tras una larga jornada hay pocas cosas tan reconfortantes como un plato caliente que permita entrar en un mundo de deliciosos sabores y recuperarte del esfuerzo realizado. Y […]

Ene, 30

¿Llegan los Reyes Magos de Oriente al país del sol naciente?

Los Reyes Magos de Oriente, bien conocidos entre los occidentales, forman parte de la tradición cristiana que lleva arraigada en Europa desde hace miles de años, pero éstos no llegan a Japón. A pesar de […]

Ene, 03

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